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Subsecretario Martínez revisó proceso de cocción de alimentos enviados a la zona de catástrofe
Ministerio
Jueves, 04 de Marzo de 2010 12:55
- Desde ayer que se está entregando comida en las comunas más afectadas por el terremoto.
 
- La cifra de raciones alcanzará las 200 mil en estos días y se mantendrá hasta que todo se haya normalizado.
 
El Subsecretario de Educación Cristián Martínez supervisó cada uno de los procesos de la confección de los alimentos que se están enviando a la zona más afectada por el terremoto, en una visita  a la planta Andina Sur, ubicada en el Parque Industrial Eneas.
 
Acompañado por la gente de la fábrica, el Subsecretario siguió el proceso desde el inicio, en el que destaca la seguridad e higiene, ya que en ningún momento cuenta con manipulación humana una vez que las máquinas empiezan su labor.
 
Martínez comentó que “desde ayer que en distintos sectores de la Séptima, y hoy en la Octava Región están entregando estos alimentos que son Cook and Chill, que se mantienen en frío y una vez en el lugar son calentados y entregados a los damnificados”.
 
Dentro de la comida que se está enviando encontramos, entre otros, porotos con tallarines, lentejas, arroz graneado, charquicán, carbonada, lomitos de salmón. Cada bolsa cuenta con 5 kilos, lo que alcanza para cerca de 15 raciones aproximadamente.
 
El subsecretario destacó la labor realizada por esta planta y las otras que están colaborando, ya que “gracias a ellos estamos entregando cerca de 200 mil raciones, considerando, desayuno, almuerzo y cena en las zonas más damnificadas”.
 
Respecto a la repartición de la comida, la coordinación está en manos de los Generales Pesse y Ramírez respectivamente, quienes han determinado los puntos más importantes para entregar la ayuda.

Vía: Mineduc
 

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